🔪Протяжная точилка - зло!😐

Все эти ножи от разных подписчиков объединяет одна вещь, которая их убивала!
Протяжная, мать ее, точилка😡
Настало время рассказать о такой "заточке" подробнее.

Стоит точилка копейки, и подобным хламом завалены все хозяйственные и посудные магазины. Те, что стоят кучу денег, являются таким же хламом, только дорогим😉
Вставляешь нож в паз, где два V-образных, образивных колесика, или две палочки. И ширкаешь ножом туда — обратно. Легко и просто. А ножу - смерть!

После подобных точилок кромка ножа выглядит как на первом и втором  фото.

В процессе такой "заточки" вы не точите режущую кромку ножа. Эта адская машина просто вырывает куски металла и вытягивает его вдоль линии режущей кромки. Именно поэтому, сначала нож становится острым, а буквально через день снова тупой😒
Рез происходит за счёт вытянутого заусенца!
Заусенец резать долго не способен впринципе, это по сути тончайшая фольга.

Профессиональная заточка - ни что иное, как убирание заусенца и формирование стойкой режущей кромки. Именно поэтому нож после такой заточки режет лучше, и самое главное дольше!
Протяжная точилка действуют полностью наоборот 👎
Просто сравните фото кромок под микроскопом, и спросите себя, что вам нравится больше?
Уверен, что фото под номером 3 😁

В конечном итоге, желание сэкономить, заточить нож быстро, приводит вас к тому, что любимый нож становится острым буквально на мгновение, а все остальное время он тупой.
И вы снова тянетесь к этому дурацкому изобретению ленивого человека за новой порцией остроты. Раз за разом. День за днем.
Лично у меня ассоциация с такой "заточкой" только одна. И она называется - наркотик!

Перестаньте быть зависимыми от этого хлама!
Не бывает быстрой и лёгкой заточки за 5 минут🧐
Заточите нож как подобает, а дальше поддерживайте остроту мусатом😊
С таким подходом, вашими ножами будут резать ещё внуки😂
Это единственное, правильное решение!

Все эти ножи прошли "курс реабилитации" в мастерской и готовы снова радовать своих владельцев 👍

Knife Service 🔪