Да, вот это Сбор!

Добавлю, пожалуй.
После прочтения, Аннуитет берет отгул на работе, две большие корзины, идет в лес, собирает грибы, за недостатком таковых пиздиет менее расторопных и слабых грибников, отнимает всё, что тем удалось собрать к вечеру воскресенья, обросший и грязный возвращается домой, но первым делом фоткает свою добычу со всех ракурсов, выкладывает на форум, говорит, что, мол, "вот, на пару часов вышел всего в лес, собаку выгулять, а тут мне грибы как давай сами в корзины прыгать... а корзины в лесу случайно нашел, не выбрасывать же"

Их можно солить, но там что-то серьезная технология с многодневным вымачиванием и сменой воды.

Я не грибник ни разу.
Дочь в прошлые выходные ездила с подругой куда-то в Тосно или за Тосно. Набрала грибов - одни белые, чистенькие. Почистили - взвесила - чистого веса 3 кг 800 г.
Заморозила. Оставила  немного  - с картошкой пожарила на ужин.
Сейчас дожди пошли чуть ли не каждый день - грибы пошли. Ехала в субботу домой из деревни - полно грибников  - машины стоят на обочине - грибники в лесу. Дочь еще собирается поехать... не знаю когда.

Полежка, рецепта точного не знаю, я получала полуфабрикат в п/э мешках в посылке и требованием по дальнейшему хранению- потреблению, то бабка моего покойного мужа солила в кадушке. На новосибирском водохранилище ( озеро, море они его называли) была резиденция деда, в чинах был мужик. Но на даче они бывали набегом, ставили палатку на берегу , жили все лето и там же вели промысел: ловили и сушили, вялили рыбу; собирали ягоды и грибы, тут же на берегу и варили варенья , готовили соленья. По памяти с ее слов, ага, сутки - трое грузди отмачивались в сетке прям в озере, кадушка  промачивалась тоже, потом на дно кадушки- листья хрена, много чесноку и черемши свежих, потом слоями цельные грузди, каждый слой круто посыпать крупной каменной солью , слои сверху закрыть хреновыми листами, покрыть марлечкой, крышку кадушки утопить в кадке камнем( кадка не кастрюля, в ней крышка гораздо меньше диаметром, чем кадушка). Стоит в тенечке, по мере необходимости подливать озерной воды , поскольку кадушка течет маленько.  Домой в квартиру перевозили ( кадушка уж разбухла, не течет), разложить по банкам ( не стерилизовать, помыть с содой просто хорошенько) , хрен промыть, марли свежей напластать, чтоб по крышку, ставить в холодок - ну , и часть послать посылкой нам 🤗
Я по получении посылки тут же намывала банки с содой, не моя, прям с рассолом раскладывала добычу, прикрывала хреном и марлей, закрывала п/ э крышкой и в холод. Долго не стояло , потребляли быстро муж с друзьми😁главное, не бояться, что плесенью покрылись : промой хорошо и все. Круто соленые грузди не опасны ни вжисть😁